Karlovarský kraj dál mění podobu odborného vzdělávání — tentokrát na Střední škole stravování a služeb v Karlových Varech. Studenti gastronomických oborů získali zázemí, které odpovídá současné praxi i technologickým trendům. A zároveň škola prošla kompletní modernizací digitální infrastruktury. Celková hodnota investic přesáhla 31 milionů korun.
Gastronomie v novém standardu
Největší proměnou prošla odborná výuka gastronomických oborů. Díky projektu za více než 26,5 milionu korun vznikla nová gastronomicko‑technologická aula se stupňovitým hledištěm, moderním lektorským pracovištěm a špičkově vybavenými stanovišti pro přípravu pokrmů i cukrářských výrobků.
Součástí projektu je také kompletní zázemí — skladové, chladicí a mycí prostory, vzduchotechnika s rekuperací, nové šatny, kabinet pedagogů i požární únikové schodiště. Modernizací prošla i cvičná kuchyně, která nyní nabízí kvalitnější podmínky pro praktickou výuku.
Nové učebny pro barmany, baristy i someliéry
Škola otevřela také specializovanou učebnu pro barmanství, baristiku a someliérství. Vybavení odpovídá profesionálním gastronomickým provozům, takže studenti pracují s technikou, kterou později potkají v praxi.
Výraznou změnou prošlo i pracoviště La Hospoda na nábřeží Jana Palacha. Původní restaurační salon se proměnil v odbornou učebnu odbytu a obsluhy. Studenti zde trénují složitější dovednosti, které běžná praxe často nenabízí.
Digitální infrastruktura: bezpečná síť, nové technologie, EDUROAM
Druhý projekt, zaměřený na konektivitu škol, přinesl investici téměř 5,3 milionu korun. Škola získala:
- kompletně obnovou síťové infrastruktury
- nové pokrytí Wi‑Fi
- výrazné posílení kybernetické bezpečnosti
- 34 nových stolních počítačů
- 30 notebooků v mobilním nabíjecím vozíku
Škola se zároveň zapojila do mezinárodní sítě EDUROAM, díky níž se mohou studenti i pedagogové bezpečně připojit k internetu na dalších středních a vysokých školách v Česku i zahraničí.
Moderní digitální zázemí otevírá prostor pro pokročilé vzdělávací aplikace, včetně nástrojů využívajících umělou inteligenci. Zároveň umožňuje naplno zavést výuku informatiky podle nových rámcových vzdělávacích programů.
Investice do budoucnosti regionu
„Kvalitní odborné vzdělávání dnes stojí nejen na zkušených učitelích, ale také na moderním prostředí, které studentům umožní osvojit si dovednosti využitelné v praxi. Investice do škol nejsou jen investicí do budov a vybavení, ale především do budoucnosti mladých lidí a celého regionu,“ říká radní Hana Žáková.
Karlovarský kraj tak pokračuje v dlouhodobé strategii, která má posílit odborné vzdělávání, modernizovat školní prostředí a připravit studenty na rychle se měnící svět technologií i praxe.
Foto: Karlovarský kraj
Zdroj: Karlovarský kraj
